Эта выпечка будет прекрасным дополнением к чаю или кофе.

Домашний кекс – это всегда невероятно вкусно. А, если добавить в состав еще, например, апельсины, то десерт будет еще и очень ароматным и нежным.

Апельсиновый кекс с сахарной глазурью

  • Мука пшеничная – 200-250 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Сахар – 200 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Апельсин (крупный) – 1 шт.
  • Какао-порошок – 2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста – 10 г
  • Сахарная пудра – по вкусу
  • Вода – по вкусу

Яйца взбить до пышности, всыпать сахар. Добавить мягкое масло и взбить.

Всыпать муку с разрыхлителем. Разделить тесто на две части.

Помыть апельсин, снять цедру и выжать из него сок.

В одну часть теста добавить 4 столовые ложки сока и цедру апельсина, размешать.

Во вторую часть теста добавить просеянное через сито какао.

Смазать форму для выпекания, выложить тесто в шахматном порядке, палочкой сделать разводы. Выпекать 50 минут при температуре 180°С. По готовности остудить.

Приготовление сахарной глазури. Смешать сахарную пудру с водой. Воду подливать понемногу, каждый раз хорошо растирая. Сразу же полить остывший кекс глазурью.

Читайте также:   Гороскоп на 8 августа для всех знаков зодиака

Апельсиновый кекс с бананом

  • Мука – 3 ст.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Сок – 250 мл
  • Сливочное масло или маргарин – 250 г
  • Сода, гашеная уксусом – 1 ч. л.
  • Банан – 2 шт.
  • Изюм (по желанию) – 100 г
  • Растительное масло (для смазывания формы)
  • Соль – щепотка

Заранее вынуть сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

Как приготовить апельсиновый кекс / фото Pixabay

Как приготовить апельсиновый кекс / фото Pixabay

Включить духовку. Взбить яйца с сахаром добела.

Добавить апельсиновый сок, соду и еще раз очень хорошо взбить. Добавить сливочное масло, взбить. Всыпать муку небольшими порциями, хорошо перемешать – тесто должно быть, как густая сметана.

Очистить и нарезать бананы.

Смазать форму маслом, обсыпать мукой. Выкладывать тесто порциями, добавляя резаный банан.

Отправить форму с тестом в духовку на среднюю полку. Выпекать при температуре 160°С около 40-50 минут. Дать кексу остыть и можно подавать.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Читайте последние новости Украины и мира на канале в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ

Please enter your comment!
Please enter your name here