Кюфта-бозбаш

Почистите 8 шт. картофеля (не резать). Откройте консервированный нут, ибо отварите сырой до полуготовности

Налейте примерно половину воды в 3 л. кастрюлю (в зависимости от того на сколько вы хотите в итоге получить густотой суп). Сделайте с фарша большие тефтели. (во внутрь тефтеле обычно помещают сушеную алычу)

Закиньте их в кастрюлю с подсоленной водой и картофелем. (Пену которая будет образовываться необходимо убирать ложкой). Варите до готовности картофеля, затем добавляем нут. (полу готовый же нут следует добавить в начале варки, так же в начале если хотите добавьте ¼ ложки имбиря)

Читайте также:   Рецепт сливочного супа с грибами

Следовательно, добавить 1 измельчённый (в блендере) помидор желательно без шкурки, 0,5 ложки томатной пасты. По вкусу можете добавить сладкую паприк, острую паприку немного зелени и лавровый лист. Суп Кюфта-бозбаш готов. Желаем приятного аппетита!

0/5 (0 отзывов)

КОММЕНТАРИИ

Please enter your comment!
Please enter your name here