Рецепт сливочного супа с грибами

Здравствуйте. Сегодня порадую вас рецептом первого блюда. Очень вкусный суп с грибами и мясом, который стоит внимания. Буду готовить с шампиньонами, вы же можете использовать другие грибы. Давайте разбирать этапы приготовления и нужные нам компоненты. Поехали!

Ингредиенты на 5 л:

  • Картофель — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Грибы (шампиньоны) — 500 г
  • Мясо — 500 г
  • Сливки — 200 г
  • Сметана — 2-3 ст. л.
  • Зелень
  • Сливочное масло — 50 г
  • Яйцо вареное — 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Масло оливковое — 2-3 ст. л.

Как приготовить сливочный суп с грибами

  1. Нарезаем наше мясо не большими кусочками. Значительную часть сразу отправляем варится, а меньшую оставляем на прожарку.
  2. Обжариваем до золотистой корочки оставшийся мясо. Добавим немного соли. Высыпаем в кастрюлю.
  3. Нарезаем мелко лук и ставим жарится. Пока прожаривается лук, нарезаем грибы. Часть оставим для обжарки, а часть пойдет сразу в кастрюлю.
  4. Выкладываем грибы на сковороду и обжариваем, посолим, добавим немного сливочного масла. Высыпаем в кастрюлю.
  5. Нарезаем картофель и перекладываем в кастрюлю.
  6. Добавим в кастрюлю свежие грибы. Варим 20-30 мин.
  7. Завершаем готовить сливочный суп с грибами

  8. Добавляем сливочное масло, солим и перчим по вкусу. Вкидываем варёное яйцо, две столовых ложки сметаны, выливаем сливки и даём прокипеть пять минут. Теперь кидаем зелень. Ждём минуту и можно выключать.
Читайте также:   Суп из лосятины — блюдо для настоящих охотников

Всё готово. Быстро, а главное вкусно. Обязательно попробуйте приготовить, вам понравится. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт приготовления сливочного супа с грибами

recipe image

Имя рецепта:

Сливочный суп с грибами

Автор:

Опубликован:

Время подготовки:

Время приготовления:

Общее время:

5/5 (1 отзыв)

КОММЕНТАРИИ

Please enter your comment!
Please enter your name here