Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом

Думаю, многим известно слово – сэндвич. Вроде бы обычный бутерброд с колбасой. Но, границы сэндвича намного больше. Настолько, что в календаре есть день, посвященный классическому сэндвичу. 3 ноября, США отмечают национальный день сэндвича. Чем этот бутерброд заслужил столько чести, давайте разбираться.

Многие думают, что сэндвич зародился в Америке. Но, как утверждает история, придумал его английский граф — Джон Монтегю. Он был заядлым картежником, часто не мог оторваться от игры, чтобы пойти перекусить. Кушал прямо за игровым столом. Это раздражало других игроков, ведь следы от жирных пальцев оставались на картах. Тогда граф приказал слуге, обкладывать хлебом мясо с обеих сторон. В дальнейшем, такой вид принимали перекусы графа во время игры. Это были два кусочка хлеба, между которыми лежал сыр или мясо.

Сейчас существует большое количество разновидностей сэндвича. И з каждым годом появляются новые. Сегодня мы рассмотрим 3 рецепта с трёх разных стран мира. Давайте начинать!

Рецепт сэндвича крок-месье, пошагово с фото

Крок-месье – французский бутерброд. Сама фраза переводится с французского как «Хрустите, пане». Готовится очень просто, нужно всего лишь соединить несколько ингредиентов. Давайте готовить.

Что нам нужно:

  • 2 яйца
  • 2 кусочка хлеба (тост)
  • 100 мл молока
  • 2 пластинки ветчины
  • 3 пластинки сыра
  • 20 г сливочного масла
  • Соль, перец
  • Готовим крок-месье по-французски

  1. Берём яйцо, разбиваем в миску. Подливаем немного молока. Размешиваем. Посолим и поперчим.
  2. Теперь, нам нужно обмокать хлеб в этой смеси.
  3. Переходим к обжарке. Смазываем сковородку сливочным маслом. Выкладываем ломтики хлеба. На один ломтик хлеба кладём пластинку шинки, дальше кусочек сыра, и снова по пластинке шинки и сыра.
  4. Когда с одной стороны, хлеб поджарился, накрываем поджаренным кусочком наш бутерброд и заливаем смесью яйца с молоком. Ждём минутку. Переворачиваем на другую сторону и накрываем хлеб оставшимся ломтиком сыра. Держим секунд тридцать, не больше.
  5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Переносим в духовку сковородку с бутербродом. Дадим 2-3 минутки, чтобы сыр растаял.

Вынимает из сковородки, кладём на тарелку. Сэндвич готов. Хрустите, пане!

Бан Ми – рецепт вьетнамского бутерброда

Многослойный сэндвич «Бан Ми» очень популярен во Вьетнаме. Так как раньше Вьетнам был колонией Франции, то вьетнамцы почерпнули кое-что с французской кулинарной культуры. Это два продукта: багет и майонез. Они соединили их со своим мясом и получили очень вкусное блюдо. Изначально для бутерброда использовали французский багет, но со временем, рецептура багета изменилась. Вьетнамцы добавили в багет рисовую муку, что сделало хлеб более мягким. Вьетнамского багета у нас в наличии нет, будем использовать французский.

Ингредиенты:

  • Свинина – 500 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соевый соус – 1 ст.л.
  • Рыбный соус – 1 ст.л.
  • Майонез — 4 ст.л.
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Растительное масло — для жарки
  • Багет – 300 г
  • Морковка – 1 шт.
  • Петрушка, базелик, кинза
  • Перец, сахар

Готовим Бан Ми, пошаговая инструкция

  1. Приготовим маринад для мяса. Нам нужно два вида соусов: соевый и рыбный. Добавим по одной столовой ложке. Можно обойтись и без рыбного, но он дает ту самую пикантную нотку, за которую многие так любят сэндвич «Бан Ми». Измельчим и порубим один чеснок. Закидываем в миску с соусом. Измельчим половину репчатого лука и добавим к общему маринаду. Немного свежей кинзы, также измельчим. Добавим молотый перец и чайную ложку сахара. Хорошенько перемешиваем.
  2. Переходим к мясу. Можете брать любую часть. Я буду использовать карбонат. Нарезать будем тоненькими пластинками. Потом эти кусочки разделим пополам и отправим сдабриваться в маринад. Оставляем на 15-20 минут.
  3. Дальше сделаем начинку. Здесь будет использовано много свежих овощей. Первым делом берём огурец и морковку, я нарезаю тоненькие полоски с помощью картофелечистки. Несколько колец красного лука. Пару листиков кинзы, петрушки и можно базилика.
  4. Подсушим багет. Разрежем посредине, но не до конца, и кладём на сковороду. Прижмём его чем-то тяжёлым, чтобы середина, также хорошо подсушилась.
  5. Теперь прожарим мясо. В домашних условиях можно жарить на сковородке, если имеется гриль, то вообще отлично. Сбрызнем сковороду растительным маслом и перекладываем на неё мясо. Обжарим с обеих сторон.
  6. Переходим к сборке сэндвича. Верхнюю половинку смазываем майонезом, а на нижнюю выкладываем зелень. Дальше идёт пожаренная свинина. Потом остальные овощи. Соединяем две части багета.

Сэндвич готов. Приблизительно так готовят настоящий «Бан Ми». Очень сочный и очень вкусный. Попробуйте, не пожалеете.

Сэндвич с огурцом по-английски

Сэндвичи с огурцом в Англии традиционно подают к чаю. Данный рецепт именно с их кухни. Всё довольно просто и минимум ингредиентов. Начнём!

Нам нужно:

  • Белый хлеб
  • Огурец
  • Лимон
  • Сливочное масло
  • Петрушка
  • Соль

Готовим сэндвич с огурцом, пошаговый рецепт

  1. Нарежем огурец, я делаю это овощечисткой, можете делать также. Должны получиться тоненьки кружочки. Посолите огурцы и сбрызните лимонным соком. Оставим на 10-15 минут.
  2. Переходим к хлебу. Нам нужно срезать корочки, тогда хлеб будет таять во рту. Проделываем процедуру со всеми кусочками.
  3. Ломтика хлеба намажем сливочным маслом. Сверху выкладываем огурец и накрываем другим кусочком хлеба. Немного придавливаем и разрезаем на две части.
  4. Украсим петрушкой.

Бутерброд готов. Вот мы и рассмотрели 3 рецепта замечательных и вкусных сэндвичей с трёх разных кухонь мира. Думаю, какой-то точно придется вам по душе, а возможно все три. Напиши в комментариях Какой сэндвич ты приготовил. Удачи!

Смотрите также видео рецепт приготовления сэндвича крок-месье

recipe image

Имя рецепта:

Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом

Автор:

Опубликован:

Время подготовки:

Время приготовления:

Общее время:

Средний рейтинг:

0/5 (0 отзывов)

КОММЕНТАРИИ

Please enter your comment!
Please enter your name here